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婴幼儿易缺哪些营养素
一般认为婴幼儿阶段最容易缺乏热能及下列营养素： ⑴热能 热能由蛋白质、碳小化合物及脂肪代谢后提供。如摄入量少（母乳不足、幼儿偏食、挑食、吃零食等），会引起热能供应不足，短期内表现为体重不增或增长缓慢，长期则营养不良。 ⑵蛋白质 蛋白质主要由动物性食物或奶类提供。新生儿出生后如果母乳不足而用人工喂养，以米粉冲成米糊或用麦乳精...
发布时间：2007-12-19 -
可以让孩子更耐寒的食品
研究发现，维生素B2和维生素E具有帮助人体抵御寒冷的作用，可以增强人体在寒冷环境中的适应能力。单纯补充维生素B2，可以使人体耐受的寒冷温度降低2～3℃。一般人在零下5～6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7～9℃时才发生冻伤。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。 此外，维生素B2和维生素E在...
发布时间：2007-12-19 -
常吃猕猴桃，可帮助孩子排铅
随着环境污染的日益严重，儿童铅中毒已成为不可忽视的问题，铅进入人体会影响神经、消化和造血系统的功能，儿童表现为面色发黄、生长迟缓、便秘、腹泻、注意力不集中、性格急躁等。父母平常应掌握一些知识，防止孩子铅中毒。清晨的自来水最好别用，自来水经过一夜的集存，会积聚大量的铅，因此要流3~5分钟再用。色彩鲜艳的餐具往往含铅较高，应避...
发布时间：2007-12-18 -
儿童营养均衡饮食大全
儿童生长发育需要哪些营养素 儿童是一个特殊的群体。其特殊性就表现在他们正处于体、脑发育期，所以充足、合理的营养对他们显得尤为重要。 儿童生长发育所需要的营养素可分为六大类（有人列为七类）：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。膳食纤维可归于碳水化合物一类中，也可单独列为一类。 营养素的供应主要来源于食物，所以要...
发布时间：2007-12-11 -
吃黄瓜搭配不好对健康不利
核心提示：每种食物都有自己的营养个性，有些对“脾气”的食物搭配在一起，可以创造出“1＋1〉2”的营养。但一些“脾气”不合的食物，搭配在一起，虽然对身体不会造成明显的害处，但它们的营养可能就会大打折扣了。什么样的食物适合搭配同食？什么样的食物不太适合在一起吃呢？ 黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性...
发布时间：2007-12-07 -
专家介绍不同年龄层的饮食搭配
不同年龄层的饮食搭配 人在不同的年龄阶段、不同的身体状况，对饮食的需求均有所不同。因此，根据各个时期的生理特点，培养健康的饮食习惯十分重要。 儿童及青少年时期 儿童时期除非带有明显肥胖症的倾象，否则无需限制饮食。缺钙是我国儿童中的一个普遍现象。根据中国营养协会推荐标准，9岁以下的小学生每天需钙量为800毫克，10至 15岁中小学生...
发布时间：2007-12-05 -
谨防孩子的“智力厌食症”
孩子在饮食上的厌食，家长都很注意调整，然而孩子的“智力厌食症”却往往不为家长所注意。 为孩子创造一个良好的智力发展环境是完全必要的，但是，凡事都有个度，只有符合孩子心理发展特点的智力刺激，才能为孩子所接受，才能对孩子的智力发展起到积极的作用。德国医生内特尔认为，在智力培养中过多的智力刺激，使刺激处于饱和状态，也会使孩子出...
发布时间：2007-12-05 -
营养失衡也会导致孩子肥胖
很多家长，尤其是老人家对孙辈都十分疼爱，总是想各种办法让孩子能够多吃一些有营养的食物，看到自己的孙子胖嘟嘟的非常高兴。近年来，生活水平明显提高，但越来越多的孩子出现了营养障碍问题，突出表现为肥胖。 儿童身体发育是先天遗传和后天环境中各种因素相互作用的结果，遗传决定了身体发育的可能范围，而环境、教育等则影响遗传潜力的发挥，...
发布时间：2007-12-03 -
对付儿童厌食有七招
定时进餐，适当控制零食。就是按顿吃饭。小儿正餐包括早餐、中餐、午后点心和晚餐，三餐一点形成规律，消化系统才能有劳有逸地工作。绝对不让孩子吃零食是不现实的，关键是零食吃得不能过多，不能排挤正餐，更不能代替正餐。 据调查，1-7岁患小儿厌食症的儿童中，仅有17%的儿童是因为疾病造成的，而83%的患儿都是因为食物结构不合理、饮食习惯不...
发布时间：2007-12-03 -
儿童饮食误区多
饮食营养质量的优劣，对儿童的成长发育影响极大。时下，社会上有这样一句顺口溜：“营养营养，胖也不良，瘦也不良”。的确，胖瘦都与饮食营养有关，那么，儿童中存在哪些不良饮食行为呢？ 早餐单一食谱 早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分，它在一日三餐中起着不可替代的作用。据我国营养和医学部门对近万名城市儿童饮食状况的调查发现...
发布时间：2007-11-30 -
营养专家盘点错误饮食习惯
冬天，早上的剩菜、剩饭晚上也不会变质，热热就能吃；中午在饭店吃饭，有的菜没动就已经吃饱了，打包回去就解决了晚餐……对于上班族来说，吃剩饭似乎是很正常的事，但这是对健康不利的做法。北京积水潭医院营养科的主任赵霞提出，日常应打好营养配餐的小算盘，其实保健很简单。 有害饮食 有些习惯吃法有害健康
发布时间：2007-11-28 -
吃盐多易患“上感” 儿童每天别超2克
中国人普遍摄盐较多，大多超过世界卫生组织推荐的每天少于6克的标准，而儿童摄入的盐除了一日三餐外，还有相当一部分来自各种零食。这样一来，就会使得他们摄入盐的量更为“超标”，而且还非常容易引起上呼吸道感染。 首先因为高盐饮食会使口腔中唾液的分泌量减少，有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群...
发布时间：2007-11-26 -
强化食品的选择
强化食品是在食品中补充某些或特殊需要的营养素，称为食品的强化，添加的营养物称为强化剂，制成的食品为强化食品。 小儿生长发育所需的各种营养，主要从天然食物中摄取。如果小儿偏食、挑食或膳食中某种或几种营养素供给不足或缺乏时，除增加富有这种营养素的食品外，还可以采用添加某种营养素的食品。目前强化食品的种类很多，有强化维生素A、...
发布时间：2007-11-23 -
影响儿童健康的微量元素
儿童必备的微量元素 科学证明，微量元素是儿童健康成长不可缺少的。忽视微量元素的补充会影响孩子的健康。 铜 铜是人体内极重要的催化剂，在各种各样的生理活动和代谢过程中表现出令人吃惊的功能。如果体内缺少铜，就可能引起一系列疾病。贝壳类、动物内脏和豆类食品中含铜量比较丰富。 铁 铁是红细胞中血红蛋白的重要成份，血红蛋白是运输和交换...
发布时间：2007-11-23 -
性格决定口味 口味决定性格
早在两千多年前，医学家就发现营养与人的性格有关。在古老的希腊，凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说，将人的性格分为多血症、神经症、黏液质、胆汁质4大类。他认为人的性格依本身各种体质含量的多少而定。加上后天环境的影响，如气候、风土、劳动、修养、饮食习俗、食物结构等诸多条件的相互制约，奠定了人的各种性格。口味和性格到底有什么样的联...
发布时间：2007-11-22 -
吃海产品补微量元素
许多价格低廉、寻常可见的海洋食品同样含有丰富的营养，妈妈们可以花小钱买给宝宝多吃些。 海苔：海苔蛋白质、矿物质、维生素含量较高，海苔中有利于宝宝神经系统发育的多不饱和脂肪酸含量为49.7%。一般超市里常见有小袋装的海苔薄片出售，妈妈可以把海苔薄片撕碎，撒在蒸蛋上面作为点缀，美味又营养。把海苔片撕碎拌在米饭里，宝宝也很爱吃，或...
发布时间：2007-11-20 -
感冒入侵 教你妙招保护孩子
有些宝宝经常感冒，可另一些会健健康康的呢？是不是你的疏忽导致了孩子易受感冒侵害呢。 1. 防受凉是预防感冒的关键 ① 民间有句古话：“若要宝宝安，常带三分饥和寒。”为什么宝宝穿得相对少一些可以不生病？那是因为小儿处在生长发育过程中，新陈代谢特别旺盛，加上小儿喜欢运动，如果穿得过多就容易出汗，出汗时毛孔大开，若遇到冷风，很容易...
发布时间：2007-11-19 -
小零嘴吃出“四误区”
如今儿童在家中都备受关爱，因而他们在填饱肚子的同时，吃零嘴成了习惯。笔者的爱女每天都吃大量的零食。最近，我带女儿去西安市儿童医院咨询后，才知道如吃零食不当，会影响儿童的健康。 误区之一：盲目跟着广告食用小食品 儿童不但具有好奇心，而且从众心理也比较强，因此容易受广告的影响。于是，许多厂商靠广告把产品说得天花乱坠，或是在小...
发布时间：2007-11-16 -
儿童九大消费隐患需警惕
据了解，这九大不安全隐患分别是： 1.用有毒、有害、变质或劣质的原料制作少儿食品、饮料、玩具、日用品等； 2.二次污染的少儿食品，如卡片、玩具与食品的混合包装的零食等； 3.添加了不利于身体正常发育的化学制剂或药物成分的保健品、食品，添加了过量防腐剂、色素等成分的食品等； 4.产品设计上有安全隐患的食品。如噎死婴幼儿的果冻； 5.设计...
发布时间：2007-11-16 -
儿童吃蔬菜学问
父母都知道蔬菜对孩子的饮食非常重要，蔬菜中所含的许多营养物质是其它食品，甚至水果所无法替代的。然而，若问到蔬菜应当怎样选购、搭配和烹调，很多人还是感到有些迷茫。相信看完营养专家的介绍，父母们今后就能做到心中有数啦。 为什么要吃蔬菜？ 蔬菜的含水量很高，一般达90％以上。它几乎不含脂肪，只有马铃薯和甘薯等少量蔬菜中含淀粉。所...
发布时间：2007-11-16
